胡萝卜营养丰富，可很多人吃胡萝卜前喜欢把皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜的营养精华——胡萝卜素被丢掉了。
日本食品研究协会专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素。专家提示，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。
胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜，这样温度合适，适当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。水煮胡萝卜比凉拌或榨汁更有营养，因为胡萝卜自身含有微量脂质，加热后会释放出来，促使胡萝卜素渗出。
胡萝卜耐储存的说法是错的。研究证明，与黄瓜、生菜、红柿相比，在空气中暴露3天后，胡萝卜损失的水分最多。水分流失会带走宝贵的胡萝卜素，而微波炉可以帮助锁住胡萝卜中的养分。办法是将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜2个月左右。
现在我们的家长大多数都存在一种叫做高血压的疾病，出现了这种疾病的话，和我们日常的饮食有很大的关系，如果高血压不及时的控制，还有可能会导致脑血管疾病的出现，所以大家千万不能掉以轻心，桑白皮这种药材就有控制血压的效果，那么到底桑白皮功能都有哪些
对于我们人类来说出现同名同姓的情况是非常多见的，但是对于植物来说，基本就没有重名的情况，但是有的植物名称还是比较相似的，尤其是中药材里面，我们要学会分辨二者的功效，以免出现拿错药物之类的情况，洋金花就是曼陀罗，那么到底洋金花闹羊花的功效区别
痛风这种疾病是现在的高发疾病，尤其是青年男性朋友们，痛风是因为我们摄入的含有嘌呤的食物过多，从而导致了体内的尿酸值高，而引发了痛风疾病，痛风会让患者痛不欲生，而且目前没有特殊的治疗痛风的办法，只能在发作的时候服用止疼药物，那么洋金花能治痛风
罗汉果这个名字对于大家来说应该不是陌生的，但是现实中真正吃过罗汉果的人却是不多的。其实罗汉果是一种植物，而且这种植物是可以食用的，一般人都可以吃，那么，高血压患者是不是同样也可以吃呢?这个问题是一直萦绕在我们的高血压患者心中的一个问题，可以
春末夏初，采摘新鲜的枇杷叶晒干，刷去绒毛，洗净切碎，既能入药也可以食用，那么枇杷叶要怎么吃呢?下面跟着小编一起来了解中药枇杷叶的食用方法吧!第一，枇杷叶粥：枇杷叶煎水去渣取汁，加入大米煮成粥即可。可润肺化痰养胃，适合气虚阴虚发热者食用。第二