古代房事保健食谱：韭补

韭莱炒羊肝

主料：韭菜１５０克，羊肝２００克。

制作：将韭菜洗净，切成段；羊肝洗净，除去筋膜，切成薄片；取适量生姜，切成片，葱切成节。将铁锅烧热，注入菜油烧沸，投入羊肝翻炒，待羊肝变色，即下韭菜、葱，姜和精盐，再翻炒片刻，酌加味精即成。当菜食用。

功用：功能补肝明目，温肾固精。用治阳萎，遗精，病后视朦，夜盲，盗汗，食欲不振。

胡桃肉炒韭菜

主料：韭菜２００克，胡桃肉５０克。

制作：将韭菜洗净，切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄，然后加入韭菜翻炒，酌加适量精盐，炒熟后停火。当莱食用。

功用：功能温肾助阳，强腰润肠。用洽肾阳虚弱，阳萎早泄，腰膝酸冷，身体虚弱，大便秘结。

韭子粥

主料：韭菜子１０克，粳米５０克。

制作：将粳米淘洗干净，韭菜子用文火炒熟，一并放入砂锅内，加入清水和少量精盐，用文火煮至米开粥稠即可。每日２次，温热食用。

功用：功能温补肝肾，助阳固精。用治肝肾虚寒，阳萎，遗精，精冷，白浊，遗尿，夜尿增多，小便频数，腰膝酸软。

韭莱粥

主料：鲜韭菜６０克，粳米１００克。

制作：将韭菜洗净，切成细段，备用。粳米淘洗干净，放在锅内，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬１０分钟后，投入韭菜和少量精盐，继续煎熬１０～２０分钟，以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜。

功用：功能温肾固精，健脾暖胃。用治脾肾阳虚，胃气虚寒，腰膝酸冷，小便频数，阳萎早泄，遗精白浊，腹中冷痈，噎膈反胃，虚寒泻痢或便秘。

韭菜炒淡莱

主料：淡菜１０～３０克，韭菜６０克。

制作：将淡莱用开水发软，洗净：韭菜洗净、切段。然后将锅烧热，放人菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭菜投入，加精盐拌炒至熟，调以味精。当菜食用。

功用：功能滋补肝肾，益精养血。用治肝肾不足，精血亏虚，眩晕，盗汗，腰痛，阳萎，小便余沥。