按照中医“四季侧重”的养生原则，春气通肝，春季补五脏应以养肝为先。而众多蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，长于清理人体肠胃的热毒。
从营养角度，菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2.4克（0.5千克菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量），维生素A3毫克（比胡萝卜多），维生素B10.06毫克、B20.16毫克、维生素C31.4毫克（为番茄的3倍）。多食用菠菜，能使人体日常生活中摄入的蛋白质充足，促进生长发育，精力充沛。
菠菜对高血压、糖尿病贫血等都有较好的治疗作用，可参考以下做法：高血压、头痛、目眩、便秘者，用鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起和麻油拌食。每日2次。
风火赤眼者，用菠菜子、野菊花各20克，水煎饮。
缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病者，取新鲜菠菜连根100克，洗净，煮汤食用。可与兔肝同煮汤，有养阴生血功能。（中国中医药报 凹 凸）
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偶尔的口臭可以通过刷牙、漱口和调整饮食来去除。但如果口臭经常发生，很可能是疾病或身体不适。诱发口臭最常见的因素是胃肠道疾病。胃肠道疾病，往往会产生大量腐败的气体，如肠胃阻塞，如便秘、胃胀、腹胀、腐烂的气体会通过食道、口腔排气，从而形成所谓的
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脾胃护理。中医认为，脾胃是后天的基础，是气血生化的源泉。脾胃主要运输水液。水分的产生不仅与脾胃密切相关，而且最容易对脾胃功能造成损害。因此，风湿病患者必须照顾好自己的脾胃，平时要避免暴饮暴食、嗜酒、吃辛辣、油腻、刺激等食物，尤其是贪凉喜冷。