膳食与癌症发生的关系有多大？哪些食品是“防癌明星”，哪些又是“致癌杀手”？吃什么能预防癌症？北京肿瘤医院营养科主任医师宋圃菊教授日前在“膳食营养与肿瘤的预防”公益讲座上回答了这些问题。
宋圃菊教授说，约有1／3的癌症与饮食因素有关，合理膳食可以预防50％的乳腺癌、75％的胃癌和结肠癌。食品中的自然致癌物、污染物、添加剂及烹调加工过程中产生的有害物质都是饮食中的诱癌因素。大家比较熟悉的食品袋中配装的防腐剂，就是添加剂的一种。还有霉变的瓜子、玉米、大米、花生等可能含有的黄曲霉素，是致癌性极强的食品污染物。
食品中，有很多“防癌明星”，如蔬菜、水果，里面含有的多种维生素和微量元素可以预防多种肿瘤。食用粗粮的好处已被很多人熟知，因为纤维素和B族维生素是可预防直肠癌和结肠癌的。不要小看大豆类家族，这些豆子含有的大豆异黄酮、木质素等营养素是乳腺癌、胰腺癌的克星。
宋教授说，吃足量蔬菜和水果能预防20％以上的各种癌，改善饮食、适宜运动、控制体重可以预防乳腺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌的发生。
杏仁，口味有很多种，有甜的，也有苦的，但是有些人因为喜欢吃苦的杏仁，而不注意它的用量，结果出现苦杏仁中毒，杏仁中毒 ，病名，因误食苦杏仁过量出现中毒症状者，见《千金要方》卷二十四，证见无发热或体温不足，昏迷，惊厥，呕吐，瞳孔散大，可迅速死亡
杏仁这种东西我们大家应该都喜欢吃吧，杏仁的吃法也是有很多的，比如我们在早上磨豆浆的时候，就可以放上一些杏仁，会让豆浆的味道变得非常的醇厚，而且香味十足，另外在熬粥的时候也是可以放上一些杏仁的，不过吃杏仁也是需要注意很多的，那么杏仁的食物相克
现在有很多孕妇在选择生孩子的问题上，都选了顺产，因为顺产比较好恢复，而且还不会留疤，最主要的是能够感受母亲当年生我们的痛楚和幸福感，但是顺产的宝妈们因为非常的辛苦，消耗了大量的体力，所以在生完孩子之后，就需要补充营养了，那么产妇可以吃虫草花
现在的人们是越来越注重养生这一方面了，尤其是中老年人，为了自己的身体会出一些补品或者是对身体有好处的东西，但是大多数的保健品本身含有的成分是有很多种的，比如有的保健品就含有虫草花这个成分，虫草花并不是适合所有的人的，那么不能吃虫草花的人有哪
生完孩子之后，我们就从准妈妈变成了真正的妈妈，但是这时候需要注意的事情也就多了起来，比如饮食方面，生完孩子之后产妇需要注意自己的饮食，尤其是需要哺乳的产妇们，很有可能会因为饮食的问题而影响到宝宝的健康，可能会导致宝宝出现拉肚子的情况，那么产