中医预防癌症记牢六字食谱

上海中医药大学教授何裕民是中医肿瘤专家，也是教育部“十一·五”中医基础学科系列教材的主编。最近，何教授带着自己的新书《癌症只是慢性病》来杭州做专题讲座，其中有些说法可供癌症病人参考。

癌症不一定都要“杀杀杀”

一说治疗癌症，大家就会想到化疗。做化疗，头发全没了，吃进去的东西全吐光。因为化疗是一种“同归于尽”的疗法，是没办法的办法。把癌细胞杀了，好细胞也死了，就看坏的、好的细胞，谁坚持到最后。

中医治癌症，讲究“平内乱”，把坏的变成好的。何教授总结了12个字：调整为先、不进毒素、护胃为要。用西医局部化疗，再用中医调理。“在有效监管下，癌细胞可以长期休眠。”何教授说。

“不过中医的‘以毒攻毒、活血化淤’不全对。”何教授说，以毒攻毒会败胃伤肝损肾，活血化淤让癌细胞快速生长和转移。还有些癌症病人进补人参，更不可取，临床证明，人参的提取物促进癌症细胞生长，癌细胞会异常活跃，雪蛤、牛鞭等蛋白质含量丰富的食物也不能多吃。

绿叶黄叶蔬菜预防胃癌

营养学里，水果和蔬菜被叫做“保护性食物”，能预防各种癌症，高脂肪食物却和癌症关系密切。

绿叶和黄叶蔬菜能预防胃癌，大蒜预防直肠癌，洋葱也能预防胃癌;但是肉类、鱼类和奶类一定程度上可能诱发癌症，像红肉易致直肠癌，腌制鱼导致鼻咽癌，牛奶增加乳腺癌、胰腺癌的发病几率。

中医认为，预防癌症的饮食结构要记牢“粗、淡、杂、少、烂、素”——粗粮、清淡、吃得杂、吃得少、东西要煮熟、多吃新鲜水果蔬菜。

检查出了癌症，也不要只吃素食、过于忌口。只吃素的，没有脂肪、蛋白质，体力难恢复。菇类、笋类、海鲜等“发”的东西，是指过敏体质吃了容易诱发过敏，癌症不属于过敏性疾病，不需特别忌口。