冬季进补有“五忌”

蛇口退休教师陈老伯，平时身体健康，每日坚持锻炼。天气渐冷了，他的几孩子为了老人的健康，买了各种各样的冬季补品。谁知吃了人参、枸杞、冬虫夏草等补品的陈老伯，近些日子却感到浑身不舒服，还经常出现便秘、流鼻血。子女们很奇怪，为什么吃了补品，身体反倒不如原来呢？记者就此问题采访了蛇口联合医院临床营养科副主任医师周辉堂。他提醒读者：冬季进补要根据不同体质来选择补品，缺什么补什么，不要超量进补，否则易导致胃肺火盛，出现上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等。

专家说深圳人膳食有四大问题

周医生认为现在的深圳人在饮食上存在着很多问题：第一，由于深圳的生活条件较好，人们非常重视自身的营养，经常吃高档食品，喜欢进补药膳，夸大了营养品的作用；第二，深圳人的膳食不均衡，谷类、粗杂粮吃得少；第三，深圳人饮食习惯不好，早餐不重视，午夜聚餐多，时间长；第四，深圳人由于工作忙，常常忽视运动，只讲单纯摄入多少。由于运动少，造成体内不能很好代谢，就产生了多种富贵病，像痛风、糖尿病、高血脂等，些病在深圳发病率均居全国前列。

周医生说，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，现在已进入进补的季节。传统医学认为，冬令进补可平衡阴阳，调和气血。因此，各种人群，尤其是儿童和老年人均可选用有滋补作用的食品，但在进补时要注意根据不同的体质来选择补品和进补方式。

秋冬季节进补有“五忌”

他认为秋冬进补有五“忌”：

一“忌”无病进补。无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。

二“忌”慕名进补。认为价格越高的药物越能补益身体。人参价格高，又是补药中的圣药，所以服用的人就多。其实滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血。

三“忌”虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。

四“忌”多多益善。任何补药服用过量都有害。

五“忌”以药代食。重药物轻食物是不科学的，药补不如食补。

部分人对补品只能闻香不能下箸

周医生建议，要注意补充矿物质。据国外最新医学研究指出，人怕冷与体内缺乏矿物质有关。所以除了注意增加热能的摄取以外，还要注意补充矿物质。一般来说，吃适量的豆制品及肉、蛋、乳等即可满足人体对钾、钠、铁、锌等元素的需求。

补品并非人人能吃，周医生指出下列几种类型的人，只能闻补品之香，而不能动筷。冬季，是心血管疾病多发时期，所以心血管病人饮食宜清淡，热气补品还是少吃为妙。肝胆疾病病人是湿热体质，并不适合温补的方式。肠胃疾病尤其是胃溃疡、十二指肠溃疡甚至穿孔出血，某些补品不好消化，所以不要食用。某些年期妇女、慢性肝炎肺结核患者食用补品也应谨慎。