很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。
专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。
对于洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，专家认为，土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量VC，使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热，产生聚合物，所以要尽量少吃。
今天跟大家再聊一聊这个慢性萎缩性胃炎，这个我在临床上是经常见到的啊，这个疾病啊，它的病因和病机啊，用中医来说呢，可能会更好一些，目前西医在这方面萎缩性胃炎的治疗啊，有一些黏膜保护剂，还有一些微量元素啊，对治疗可能有一定的作用，但是也不是效果
首先说一下这个寒热错杂症啊，这是中医一个症型名词，这个大家比较容易理解，就是身上既有寒症，又有热症，有哪几种情形呢？其实在临床我们常见的类型，一种就是湿热证，这个湿热证呢，我们说中医体内有湿热之邪，患者就问，我湿热为什么我还怕冷，这个就是取
脾虚呢，大家在临床都比较熟悉了，患者去看病的时候，大夫都会说脾虚，脾虚包括气血不足，包括脾气虚，包括胃阴虚，包括脾气虚是不是夹有湿盛，这个呢，在临床上大家要多了解一些，不能简单地一概而论，脾虚就补脾，就补气血，平常日吃点黄芪，是不是气血就会
这个患者呢，是一个42岁的男性，他来找我的时候主要表现就是这个，怕冷，乏力，腹部胸部一个胀闷，还有呢就是平时工作的时候容易生气，心烦，晚上睡觉呢也是特别容易做噩梦。我看了一下他的脉象呢，是弦滑脉，苔是白腻，有齿痕。从上面这些表现呢，中医就给
它分三种吧，一种是溃疡性结肠炎，一种是克罗恩病，还有一种呢，肠镜经常打出这样的报告的，慢性结肠炎，结肠炎症改变，结肠表面不光滑啦，有充血，水肿啊，甚至有一点点渗血了，重的呢可能会有糜烂，这个就是结肠炎在肠镜下的表现。对于患者来讲呢，一般患者