健康时报特约专家 范志红
有些消费者喜欢按蛋壳的颜色选鸡蛋。实际上，红皮蛋和白皮蛋营养价值大体相当，红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋。红皮蛋的优点在于壳比较厚，储藏性更好一些。
对于浅色蛋黄的鸡蛋来说，蛋黄的黄色主要来源于维生素B2，如果颜色较深，说明还含有类胡萝卜素。一般来说，散养鸡吃青叶较多，蛋黄中类胡萝卜素多一些，所以颜色比较深；鸡场产鸡蛋只有核黄素的颜色，看起来比较浅。但是因为鸡场鸡的饲料中都添加了维生素A，所以与散养鸡蛋相比，蛋黄中含维生素的量实际上略高一些，蛋白质含量则没有差异。现在有些鸡场在鸡饲料里加入一些天然着色物质，那么鸡蛋黄的颜色也会一样鲜艳好看。
总之，品牌鸡蛋和柴鸡蛋产量较低，价格高一些是很自然的。但是对于经济收入较低的消费者来说，即使不吃柴鸡蛋和品牌鸡蛋，经常吃价廉物美的普通鸡蛋也能保证营养的供应。
火麻仁这个可能大多数人都不是特别清楚它，那么应该熟悉它的兄弟叫做人人喊打，容易上瘾的大麻，是不是说的有点可怕，它其实为桑科植物大麻的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子，秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁，火麻仁味甘，性平，
不同的东西有不同的作用，就像某样东西上的不同部位，它们的作用可能不同，像乌柏根的皮，乌柏苦、微温、有小毒，有杀虫、解毒、利尿、通便的功用，而乌柏根的皮用于水肿胀满，有泻下逐水的功效，对水肿胀满，二便不通，用之有消除腹水功效，所以也有用乌柏根
家里老人几乎都有风湿病,每年都会帮他们买不少可以减少风湿疼痛的药,吃的药丸,贴的膏药几乎囊括了所有的药，每次去中药店选配药材时，中医们往往会加入一种叫红大戟或者京大戟的药草，这2种药材的主治功能相近，只是其配药量上面会有一定的差异，京大戟有
看中医药书的时候看到了这样一个词，红大戟;本是无异，却逐渐被这图文并茂的野草野花吸引，其中，有一种植物，红色茎，绿色的叶片，深绿的老叶上拖着浅绿的新芽，颜色过渡的倒是别致，它是红大戟，不仅外表红色，折断的茎里也是红褐色，又因为根部长得像红薯
芫花跟薰衣草花很相似，芫花的花开的比薰衣草的要稍大些，况且芫花不仅仅是好看而且芫花根还可以用作中药，很多人都不知道吧，都以为芫花只是用来欣赏的，好吧好吧，既然这样我就向大家答疑，说说芫花根的功效与作用是什么。芫花根的功效，逐水，解毒，散结。