“黑木耳能阻止血液中的胆固醇在血管上沉积和凝结”，已经众所周知。营养学研究发现，黑木耳的营养价值远不止这些。
每100克黑木耳中含铁185毫克，是各种荤素食品中含铁量最多的。虽然植物铁含量的吸收率不高，但是天然高含量的优势仍然可以通过加工烹饪的方法使其吸收率相对提高，俨然是一种天然补血食品。
黑木耳中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动和脂肪食物的排泄，减少脂肪的吸收，防止肥胖和便秘，还能起到预防直肠癌及其他消化系统癌症的作用。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，吸附能力较强，对误食的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与氧化作用。从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的人士，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
即使黑木耳的食疗优点很多，也不能紧盯不放或吃过量。营养均衡、饮食全面才是根本。
对于我们人类来说出现同名同姓的情况是非常多见的，但是对于植物来说，基本就没有重名的情况，但是有的植物名称还是比较相似的，尤其是中药材里面，我们要学会分辨二者的功效，以免出现拿错药物之类的情况，洋金花就是曼陀罗，那么到底洋金花闹羊花的功效区别
痛风这种疾病是现在的高发疾病，尤其是青年男性朋友们，痛风是因为我们摄入的含有嘌呤的食物过多，从而导致了体内的尿酸值高，而引发了痛风疾病，痛风会让患者痛不欲生，而且目前没有特殊的治疗痛风的办法，只能在发作的时候服用止疼药物，那么洋金花能治痛风
罗汉果这个名字对于大家来说应该不是陌生的，但是现实中真正吃过罗汉果的人却是不多的。其实罗汉果是一种植物，而且这种植物是可以食用的，一般人都可以吃，那么，高血压患者是不是同样也可以吃呢?这个问题是一直萦绕在我们的高血压患者心中的一个问题，可以
春末夏初，采摘新鲜的枇杷叶晒干，刷去绒毛，洗净切碎，既能入药也可以食用，那么枇杷叶要怎么吃呢?下面跟着小编一起来了解中药枇杷叶的食用方法吧!第一，枇杷叶粥：枇杷叶煎水去渣取汁，加入大米煮成粥即可。可润肺化痰养胃，适合气虚阴虚发热者食用。第二
豆豉我们大家应该都吃过，味道非常不错，而且在很多美食里面都有豆豉的影子，比如我们的最爱老干妈，那里面主要就是豆豉；豆豉也是有制作过程的，很多人对这一方面都不是特别的了解，而且也不知道其实豆豉还是一种中药材，名字就叫做淡豆豉，那么究竟中药淡豆