虽然瘦肉中脂肪含量低于肥肉中的脂肪，但是绝不能笼统地说瘦肉都是低脂肪的。看肉中脂肪的含量，一定要看它是什么动物的肉。
从四条腿的畜肉来看：如以100克重量为标准，瘦羊肉含3.9克脂肪，瘦牛肉含2.3克脂肪，兔肉中含2.2克脂肪，而瘦猪肉中却含28.8克脂肪。由少到多顺序为：兔肉<瘦牛肉<瘦羊肉<瘦猪肉。瘦猪肉所含脂肪是畜肉类之首，因此不能说瘦猪肉等于低脂肪。从两条腿的禽类肉含脂肪量看（含皮）：鸡肉为9.4克，鸭肉为19.7克，鹅肉为19.9克，鸽子肉为14.2克，鹌鹑肉为3.1克，而没有腿的鱼类含脂肪平均在3克左右，且多为不饱和脂肪酸，因此常吃鱼可防治冠心病、高血压等心脑血管疾病。
另外，瘦肉中还含有大量蛋氨酸，在酶的作用下可转变成同型半胱氨酸，这种物质可作用于动脉壁的内皮细胞，使内皮细胞层通透性增高，从而使血液中的脂质沉积于受损的动脉壁上，形成动脉粥样硬化，所以，要想高蛋白、低脂肪，不宜把瘦猪肉作为首选，而应当选择鱼、牛、羊、兔、鸡肉及豆类等食物，搭配少量瘦猪肉为佳。
我们在做菜的时候都会放一些大葱，觉得这样炒出的菜味道更加鲜美，其实大葱除了可以作为配料以外，还有着很高的药用价值呢，很多人在感冒发烧的时候会喝一些葱白水，这是因为葱白具有发汗解表的功效；萝卜也是生活中常见的一种蔬菜，那么葱白萝卜水的功效与作
在北方很多家庭都喜欢吃饺子，尤其是过年的时候，几乎每家每户都会选择包饺子的方式来庆祝新年的到来，饺子的馅儿有很多种，但是无论是哪一种馅儿都离不开一种东西，那就是葱，葱能很好的提升馅儿的味道，而且还能够去腥味，那么到底葱白汤的做法及功效是什么
大家都听说过一句话，那就是民以食为天，无论是我们处在什么恶劣的生活条件之下，只要有食物和水我们都是能够顽强生活的，现在人们的生活是越来越好了，所以渐渐的对身体的健康和营养均衡开始重视了起来，大多数的朋友都喜欢吃蔬菜，比如紫苏，那么到底紫苏怎
妇科疾病的出现，对于女性朋友来说是非常大的困扰，现在妇科疾病的种类也是比较多的，盆腔炎就是其中一种高发的疾病，如果不及时的进行治疗的话，很有可能对于女性的生育造成影响;现在有很多药材有治疗盆腔炎的效果，对于紫苏这种植物，我们应该都见过吧，那
在怀孕之后，一般孕妇的体质都会改变，而且性格和口味等等都会受到影响，这时候家属就需要多注意孕妇的情绪变化了，而且还要对孕妇的饮食格外的注意，并不是怀孕之后就需要大补的，如果我们随便给孕妇使用中药材的话，很有可能会对孕妇肚子里面的胎儿造成伤害