ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸(PUFA)在体内可分别产生有效的炎症应答调节分子,包括类花生酸类物质(如前列腺素和白细胞三烯)和细胞因子(如白介素)等,分别为抗炎物质和促炎物质。加拿大学者Kapoor等研究发现,γ-亚麻酸(GLA)虽然是一种ω-6脂肪酸,却有抗炎作用。(Curr Pharm Biotechnol2006,7:531)
GLA经进一步代谢可转变为二聚γ-亚麻酸(DGLA),进而生成抗炎的类花生酸类物质。GLA和其代谢产物还可以影响不同基因的表达,而这些基因在免疫以及细胞凋亡中发挥重要的作用。GLA在绿色多叶蔬菜和坚果中微量存在,母乳是婴儿获得GLA的最重要来源。
药膳养生在我国有着悠久的历史，中医药膳食疗是通过食物与药物的结合，以达到养生防病，滋阴壮阳，促进疾病病人康复等作用。那么中医的药膳养生都有哪些特点呢？药膳又是如何分类的呢？我们一起来了解一下！一、药膳的分类根据药膳的目的的不同，将其分为两种
紫苏在中国通常被用作传统中药，而日本人则主要将其用于烹饪，特别是在吃生鱼片时和食用刺身时。在我国一些地区，紫苏还被用作蔬菜或茶。紫苏是我国流传千年的名药，一片小小的叶子，就有很高的营养价值，并且有很多的部位都是可以食用，可以说全身都是宝。什
在农村长大的小伙伴，对于车前草这种植物并不陌生，在很多的资料当中都有记载，这可是药食同源的一种植物。车前草又叫猪耳朵草，它的药用价值是比较高的，而且生命力比较完全顽强，分布范围特别广，小时候经常会看到它的身影。很多人都知道车前草是可以入药的
三七粉是日常生活当中比较常见的一种保健类药物，又被称之为“金不换”。在《本草纲目》中，三七是上品，可以长期久服，达到延年益寿的效果。自古以来有“人参补气第一，三七活血第一”的说法。正所谓人红是非多，如今关于三七粉容易伤肝的说法也是越来越多，
夏天可以吃到很多时令的水果，这是非常幸福的一件事情，在这个季节，雨水充沛，水果香甜多汁。在南方的夏天，还有一种独特的水果，基本上见不到，那就是黄皮果。尤其是在每年的六七月份，正是吃黄皮果的好季节，荔枝吃多了容易造成肝火旺盛而且糖分高，所以不