漫话冬令养生

冬天来了，又到了传统进补的季节。为何冬令适宜进补养生？如何判断自己应该补什么？怎样进行调补？带着以上问题，记者日前专访了江苏省人民医院中医科主任、江苏省养生康复专业委员会副主任委员魏睦新教授。

魏睦新说，进入冬季，天气寒冷，人体的消化功能增强，吸收活动旺盛，在时期进补，可使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，滋补五脏，营养机体，强健体质，预防和治疗慢性疾病。冬令养生的需要人群可归纳为：健康人的防病、亚健康状态人的体质调节、病人的辅助治疗、大病重病和手术后的康复。总之，几乎所有想提高生存质量的人，都可以利用冬令的有利时机，给机体这部“马达”做做“年检”，加加油，让它来年转得欢些。

要度身定做

进补的方式有很多，最重要的是要度身定做。切不可盲目跟着广告走。由于中医养生的主要对象是患病的人，而不仅仅是所患的疾病，即使同一疾病，因人而异，证也可能不同。同一疾病的不同发展阶段也可表现出不同的证，故冬令养生也是一个动态的过程，必须对证下药才能达到健康养生的目的。

魏睦新说，学会虚证的自我判别，于进补是非常重要的。他将体虚归纳为以下4类：

气虚证临床表现为气短懒言，神疲乏力，自汗，倦怠等一组症状，活动时诸证加重，舌淡，脉虚。常用药有人参、黄芪、白术、山药、甘草。人参包括西洋参、白参、野山参、红参等。气虚而稍偏热的，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者服用西洋参为宜；单纯气虚者可服用白参；气虚较严重者可服用野山参；气虚偏寒者应用红参。

血虚证临床表现为面色淡白或萎黄，唇舌爪甲色淡，头晕眼花，心悸多梦，手足发麻，妇女经量少，色淡，甚则闭经，脉细。常用药有当归、熟地、白芍、阿胶。阿胶又叫“驴皮胶”，被称为“补血圣药”，性味甘平，具有补血止血、滋阴润肺等功能。

阴虚证是血虚的进一步发展。主要表现为两颧红赤，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，咽干口燥，舌红少苔，脉细数。常用药有沙参、麦冬、石斛、枸杞子、鳖甲等，食品中的海参也不错。冬虫夏草每天用到3克以上也有一定疗效，但价格高出一般药物上千倍，不必狂热迷信。

阳虚证除了气虚之外，还有畏寒肢冷，神疲乏力，气短，口淡不渴或喜热饮，尿清便溏或尿少水肿，面白，舌质淡胖，脉沉迟无力等证。常用药有鹿茸、淫羊藿、蛤蚧、核桃仁，杜仲等。鹿茸的壮阳功能较强，可磨粉罐装胶囊服用，一天1克，或浸酒后服用。但内火不可服用，否则会出现烦热不安等不良反应。

宜用膏滋方

冬令进补的给药渠道非常多，常见的有泡茶饮用、每天煎汤服用、药膳食品烹调、浸酒日常饮用、煎熬膏滋等。其中膏滋被誉为个性化的成药，可全面调理内脏，用药全面，补而不腻，口感好，服用和携带方便。膏方的选择同样应根据个人的具体情况而定。膏方空腹服用较佳，但如消化功能不佳者也可饭后服用。每日可服1～2次，每次1～2匙，用开水冲溶后服用，应服用2～3个月。服用膏滋药前如有胃呆、腹胀等不适，可先开几帖加强消化的“低补方”，使胃肠功能康复后再开始服用。在服用膏方期间，如遇到感冒发热、腹泻等急性病时应暂停。

应注意生活调理

重视饮食调理中医素有“药食同源”之说。老年人在冬季要多吃些瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等含高蛋白质的食品，多食用牛、羊、狗肉等温热食物和含多种维生素的新鲜蔬菜、水果等。以上食物可滋润脏器，增进食欲，祛寒保暖，还可防止皮肤干燥。冬季煲汤炖汤以鱼、鸡、老鸭、鸽、鳖为好，如果放入一些参、黄芪、枸杞之类，就升格为药膳了，其性温和，尤其适合老中青全家进补。如遇寒性体质，应吃一些温阳的食物，如羊肉、鸡、虾、海鱼、韭菜、海参、核桃仁、黑木耳、黑芝麻等。如遇热体质，可以有目的地吃些凉性食物如瘦猪肉、山药、白果、蜂蜜、莲子、白萝卜等。

讲究心理卫生许多疾病的发生发展和恶化与人的心理状态息息相关。尤其是老年人应避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激，保持乐观情绪。

坚持每天锻炼锻炼的项目、强度可因人而异，循序渐进，尽量多进行一些全身性的运动，如打太极拳、慢跑、做操等。

注意保暖寒潮袭来时，高血压、中风的发病率增高，心血管病人容易出现心绞痛、心肌梗死及心衰。严寒还是伤风感冒、支气管炎、肺心病、肺气肿、哮喘病的重要诱因。因此，衣着要松软、轻便、贴身、保暖，尤其是老年人。

保持室内空气清新不可终日门窗紧闭，在控制室内温度的同时，应注意室内空气流通和温度调节，天气晴朗时要打开门窗通风，保持空气新鲜、阳光充足。

(稿源：人民网)

(作者：佚名)

(编辑：周周)