藕有塘藕与田藕之分。塘藕也叫池藕，因种在池塘中，质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚。田藕品质不如池藕，身短，孔多，上市时间早。总结成一句话：田藕身短，有11个孔，上市早；池藕身长，有9个孔，上市迟。
不论池藕、田藕，以藕节短、藕身粗为好；从藕尖数，第二节藕品质最好；夏、秋两季挖出的为好。购买时要挑皮呈本色白、粗壮，且带清香者，注意要无伤、无腐烂、无锈斑、不断节、不干缩、不变色，而且顶端的“鹦哥头”越小越好。藕的各部分还应有不同的加工食用方式，如藕尖部分肉较薄，可以拌着吃；中间的部分适合炒着吃；纤维较多的部分一般加工制成甜食或炸着吃。
甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有砂糖200倍的甜味。糖尿病人能饮甜菊叶茶吗甜菊叶茶味甘性凉，归经肝、脾，含有丰富的植物蛋白
银耳在很多消费者的眼中觉得是一种食材而已，但其实银耳还有很高的药用价值。那么，银耳的医用价值有什么?银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有
艾条是我们中医临床上比较常用的一种中药材，这种药材在具体的使用过程当中，以熏艾和艾灸两种方式为主。艾条的作用主要是温筋通络，对于一些风湿关节性疾病有很好的治疗效果，艾条的功效根据其质量会有所差异，越是放置时间长的艾条渗透能力越强，其治病效果
肉桂是在我国的南方地区十分常见的一种植物的干燥之后的树皮，它的气味是浓烈的香气，所以它可以作为调料出现在食物当中，除此之外，它还有非常高的药用价值，是一种重要的药材，中医上面说，肉桂可以补温肾阳，还可以填精补血，同时对于一些人体内因为阴盛阳
很多人对你艾灸的具体功效已经非常的熟悉，甚至以为艾灸不会导致任何副作用。这种想法不正确，艾灸也是有副作用的，比如说可导致皮肤起泡，甚至导致皮肤化脓。如果是起的小泡泡，大多数人是可以接受的，如果是起泡非常的普遍，非常的严重，则需要重视起来了。