桑树一身皆为宝

伏新顺 青海省中医院

桑树为桑科落叶小乔木植物,分布于我国南北各省，叶叫桑叶，枝叫桑枝，根皮叫桑白皮，成熟果实为桑葚，均可入药。桑葚还可食用，以其色香味美、香甜可口而深受人们喜爱。

桑叶经霜后采收，晒干，生用或蜜炙入药。性味苦甘寒，入肺肝经，有疏风情热、清肝明目的功能，临床常用于治疗风热感冒、燥热咳嗽、咽喉肿痛、目赤涩痛、眼目昏花等病症。现代药理研究发现，桑叶富含黄酮甙、酚类、氨基酸、胡罗卜素和维生素等营养物质，对伤寒、葡萄球菌等有抑制作用。临床报道从桑叶中提取有效成分制成的桑叶注射液能改善橡皮中病人的临床症状，并能使皮肤糜烂面变干，促进手术切口和脓性瘘管愈合。

桑白皮适宜冬季采挖，刮去黄色表层皮，剥离皮部，洗净，切段。晒干，生用或蜜炙使用。桑白皮性寒味苦，入肺经，有润肺平喘、利水消肿的功能。临床常用于治疗肺热咳嗽、痰热哮喘、面目浮肿、小便不利、眩晕头痛等病症。现代药理研究证实，桑白皮含有挥发油、葡萄糖甙、桑皮素、桑皮色烯素等成分，有一定的降压作用。

桑枝春夏采收，枝嫩时切片。其味苦性平，入肝经，有祛风通络的功能。临床常用于治疗风寒湿痹、四肢拘急、关节肿痛、手足麻木等病症。现代药理研究发现，桑枝含有桑素、桑色素、桑色烯、蔗糖、葡萄糖等多种成分。桑枝皮也可入药，有显著降压作用。

桑葚在4到6月果穗红熟时采收，洗净，晒干生用，或用蜂蜜熬成膏剂使用。其味甘，性微寒，可入心肝肾经，功能滋阴补血、润肠通便。临床常用于治疗肝肾阴虚、精血不足、年老体衰、须发早白、肠燥便秘、燥热烦渴等病症。现代药理研究发现，桑葚含有大量的葡萄糖、果糖、鞣酸、苹果酸、胡萝卜素和多种维生素，是不可多得的药食佳品。资料来源：中国中医药报