三七GAP栽培的环境质量评价

按照GAP标准，建立优质中药材药源基地，是我国中药现代化的重要内容。中药材生产的环境质量评价是建立GAP生产基地必须开展的重要内容。三七 Panax notoginseng（Burkill）F.H.Chen是我国人工栽培较早的名贵中药材，已有400余年的栽培历史。从1997年开始，有关企业积极开展了优质三七基地建设。现已在文山州建立了60公顷优质三七基地。《200公顷优质无公害三七基地建设》项目已经列入云南中药现代化产业基地建设项目。为保证三七 CAP基地生产的产品质量，我们对文山州主要三七产区的环境质量进行了评价，为三七GAP基地建设提供科学依据。

1　材料和方法

1.1　大气环境质量监测：在文山州三七生产区选择有代表性的文山县平坝镇、马关县八寨镇、砚山县者腊乡3点进行监测。采样和分析方法依据文献方法进行，分析项目为SO、NO、TSP等3项。采样频次为每天8:00，11:00，15:00，18:00四个时段，SO、NO每个时段采样30min，粉尘每个时段采样60min连续采样3d。

1.2　水质监测：采样和监测根据国家环保局颁布的《环境监测分析方法》规定执行，分析项目参照国家标准 GB5084－85《农田灌溉水质标准》执行，增加六六六、DDT项目，共20项。

1.3　土壤环境质量监测：采样分析方法，参照国家环保局《环境监测分析方法》和文献法执行，共设18个监测点。分析项目根据国家标准GB15618－1995《土壤环境质量标准》规定，共10个指标。

1.4　环境质量评价方法参照文献方法进行。

2　结果和分析

2.1　三七GAP生产产区大气环境质量监测与评价：文山三七GAP产区3个点的大气环境分析数据表明，所有监测的环境质量指标均达国家一级标准，根据姚志麒指数计算，各点的大气污染综合指数I值分别为0.22，0.23，0.25。按照吕洪飞对大气质量分级标准，全部达到1级标准。符合绿色中药材栽培的环境条件。

2.2　土壤环境质量监测与评价：为了全面了解三七GAP规划区的土壤环境状况，我们布置了18个监测点。土壤分析结果表明，除Cr有3个点、Hg和Ni有2个点超过国家二级标准值以外，其余指标均达到GB15618－1995《国家土壤环境质量标准》的二级标准要求。为了进一步探讨土壤重金属含量对三七重金属含量的影响，我们还分析了土壤重金属含量与三七重金属含量的相关关系，结果表明，三七重金属含量与土壤重金属含量无明显相关关系，三七Cu、Cr、Pb、Ni等重金属含量与土壤重金属含量的r值分别为0.087，0.0209，0.072，0.208，说明个别土壤指标超标，而客观上不会造成三七的重金属含量超标而影响三七的质量。因此，三七GAP规划区的土壤条件符合绿色中药材栽培的环境要求。

2.3　水质监测与评价：三七 GAP的种植规划区多为山区。三七栽培的灌溉用水主要是雨水和天然泉水，少部分用地面流水灌溉。雨水和天然泉水符合绿色药材用水要求，故我们仅分析了三七种植区内主要的一条地面流水，结果表明，除硫化物超标外，所有指标均达GB5084－85（农田灌溉水质标准）的一类水质标准。说明优质无公害三七种植区地面流水符合绿色药材的灌溉用水要求。

3　讨论

3.1　三七 GAP的种植必须是在环境条件良好的情况下限制农药、化肥、激素的使用。因此三七种植环境（大气、水源、土壤）是生产优质三七的前提和基础。环境中的有害物质含量高，势必加剧植物对有害物质的吸收，国内外近几年的研究已在多种农作物、蔬菜、药材中得到证实，因此国家《中药材生产管理规范》（GAP）对中药材种植的环境条件极为强调,并作出了相应的规定。云南文山三七基地的选择正是按GAP的要求确定。

3.2　按照GAP要求，建立三七GAP种植基地，不仅是三七现代化和产业化发展的要求，也是三七消费市场的客观要求。近年来，三七的主要进口国日本和新加坡均对三七的原料进口提出了越来越高的要求，需要检测六六六、DDT及重金属含量。为了适应市场要求，近几年来，我们对三七GAP的种植进行了有益的探索，制定了《文山三七综合标准）和《三七规范化栽培规程》，建立了上千亩的三七GAP种植试验示范基地。环境质量是我们建立基地优先考虑的重要措施之一。生产实践表明，只要严格按照规范进行生产管理，把好环境质量关，三七产品的各项指标均能达到绿色食品标准要求。