识字网>中医中药>中医知识>夏令好汤

夏令好汤

这个菜名富有诗意的汤品是青瓜、西红柿滚瘦肉片汤,是在黄瓜汆肉片的基础上加西红柿的夏令好汤,多点黄瓜故曰「绿肥」。

材料:黄瓜一条,西红柿(中)一个,瘦肉(猪柳)一百克,

姜四片。

做法:(一)黄瓜一剖为二,除去瓜仁,切薄片。

(二)西红柿一剖为四,水煎半分钟,剥皮、去核、切丁。

(三)猪柳切片,加盐一茶匙,糖一茶匙,绍酒一茶匙

,鹰粟粉一汤匙,拌匀。

(四)油盐爆香姜片,加清水一公升煮沸,下肉片,用箸

搅散,再沸时肉片已转色,捞起,撇去浮沫,下番

茄及黄瓜片,再沸立即撈起。

(五)肉片、青瓜、番茄分配好在飯碗裡,先加香醋一茶

匙、糖一茶匙在湯中調味再分注碗中。瓜脆、肉嫩

、清香撲鼻,微酸微帶甜,十分醒胃。

猜你喜欢

  • 巴戟的作用有哪些?

    巴戟是生长在我国广西等地区的一种植物,在有的地方它又被叫做鸡肠凤,它在夏天的时候可以开出很美丽的白色花朵,散发出的清香让人感觉到非常的放松,不仅如此,巴戟的根部还可以入药,具体来讲,巴戟的作用都有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下这个问题吧

  • 脸上长痘痘喝什么中药比较好?

    人一旦进入了青春期脸上就容易长痘痘,痘痘不仅影响我们的美观,而且还影响我们的心情。有的人被痘痘的影响都无心学习了。可见痘痘给我们的生活造成多么大的影响啊。很多家长都采取了很多治疗痘痘的办法,但是最终的结果都无济于事。那么如何利用中药来缓解脸

  • 艾灸排寒反应好吗?

    通过艾灸可以治疗各种疾病,并且对身体有很多好处,比如进行艾灸能够行气通络,还能够扶阳固脱以及拔毒泄热等。不仅如此,艾灸还有很不错的防病保健效果。在《黄帝内经》中就已经提出过可以通过艾灸来预防狂犬病的理论。如果艾灸的穴位选择得当,可以起到延年

  • 干锁阳的吃法有什么

    补肾是所有人都关心的一件事情,不仅仅是男生容易出现肾虚的情况,女性也同样如此。想要令身体恢复健康,那么首先需要养成良好的生活习惯,也可以通过饮食来进行调养。想要补肾可以喝些补肾粥,粥的做法比较简单,而且很少人排斥喝粥,那么,补肾粥有哪些?补

  • 菊花茶解酒方法是什么?

    大家都知道菊花具有清热去火,清肝明目的功效。菊花虽苦,但是很多爱喝花茶的人都会首选菊花茶来泡饮。特别是长期做电脑前眼睛干涩的上班族,办公室常备菊花茶喝能缓解眼睛干涩。但是大家不知道菊花茶还有解酒的功效吧,下面小编就来具体介绍菊花茶的解酒功效