离春节还有一周，一些市民选择在家做年夜饭。尽管天寒地冻，但市民在尽情享用美食时，也要警惕“饮食意外”。
首先，火锅是冬季大受欢迎的餐饮方式。无论是在家或到外面吃火锅，火锅选料一定要新鲜、卫生。肉品、水产品要经检疫部门检验合格，蔬菜要用清水洗净，并漂去残留农药；各种菜肴应煮透再吃。对于四季豆、马铃薯、青蚕豆等原料，要煮熟煮透，否则毒素不能降解，会引起中毒；盛放生熟菜品的器皿要分开，使用的碗筷等餐具也要分开，餐桌上避免摆放过多食物，以防交叉污染；每次添加汤汁后，煮沸再继续煮食。
其次，自制食品时，要生熟分开。生的肉、禽和海产品要与其它食物分开。处理生的食物要有专用的设备和用具，比如：刀具和切肉板。使用器皿储存食物，避免生熟食物相接触。食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。汤、煲等食物要煮开，以确保达到70度。肉类和禽类的汁水要变清，不能是淡 红色的。熟食再次加热要彻底。
熟食在室温下不得存放2小时以上。所有熟食和容易腐烂的食物，应及时冷藏。熟食在食用前，应保持滚烫温度。即使在冰箱中，也不能过久储存食物。冷冻食物不要在室温下化冻。
今天呢就给大家分享这医案，胡女士，36岁，那么她的这个气血不足的表现是什么样子呢？第一个首先是早起出现头晕乏力，头晕我们有好多种，肝风内动啊，肝阳上亢啊，血瘀血虚啊等等，那么当气虚这个头晕它有什么特点呢？它的特点是在早晨出现头晕，中医讲叫久
那么腹胀是由什么原因搞造成的，其根本问题脾胃虚弱，脾虚之后失于运化，所以就都聚集不消化，那么这个脾胃虚弱怎么形成的？一个先天禀赋不足，先天这个人脾胃就比较虚，这个问题我们没法避免，但是我们可以去调理滋补后天，滋补后天同时就可以保养先天脾胃之
大家好，我们现在很多患者经常出现嗓子觉得有痰呐，有异物感的一个表现啊，往往以女性居多，那么现在由于这个社会压力比较大呀，都有出现这种情况，男性现在也有，那么今天呢，给大家举一个医案。一个青年的女性，她的表现是这样的，咽喉有痰，有异物感，然后
大家好，关于肩背疼痛，有时候劳累啊，感觉哎呀这肩膀怎么这么沉啊，特别疼啊，有的像背一个山一样特别沉重，这是我们非常常见的情况。今天呢，我们就来举一个病例说一下这方面问题。这个病例的陈先生46岁，他的表现就是肩背疼痛，而且疼痛特别厉害。那么关
大家好，睡眠是我们现在特别重要的一件事情，患者里面有很多睡眠非常不好的，有的是入睡根本就睡不着，有的半夜醒后睡不着，还有是整晚上都是梦。那么今天呢，给大家也是一个案例，王女士51岁，她的表现失眠多梦，不完全是入睡睡不着，主要睡的时间特别短，