宁夏枸杞规范化种植(GAP)基地管理

宁夏枸杞Lycium barbarurn L．是我国千稼万树中最具药食两用价值的天然植物资源之一，作为地道中药材又记载于多种医书中，其利用历史已逾二千年．据史料记载，早在明·弘治始年，宁夏就开始人工种植枸杞，被确认为当时全国最佳物产之一，誉为“红宝”作为历代“贡品”延续至今，成为我国传统的出口商品之一。宁夏枸杞在滋补肝肾、益精明目(本草纲目)方面的功效为历代医家和食疗学家所推崇，也是大多数家庭保健常用的滋补品。是中华人民共和国卫生部公布的药食同源品种，为中华人民共和国药典收载的枸杞唯一药用植物来源。自古享有．盛名，驰名中外。

宁夏是我国枸杞的原产地和主产区，为将这一地道特产资源优势转化为经济优势，按GAP标准建立生产基地，是实现宁夏枸杞规范化种植的唯一选择。为规范宁夏枸杞的生产，保证质量，促进中药标准化和现代化，确保枸杞生产基地贯彻落实《中药材生产质量管理规范(GAP)》，宁夏农林科学院枸杞研究所按照GAP标准建成了13000亩生产基地，取得了一些管理经验，同时在全面落实GAP标准也存在一些不足之处。

1加强领导，明确职责是落实GAP的关键 为了确保宁夏枸杞规范化种植，按照GAP标准，基地负责人和项目技术负责人及主管技术人员共同组建领导小组，学习《中药材生产质量管理规范(GAP)》和宁夏枸杞生产标准操作规程(SOP)的相关法规和技术操作规程，按照SOP制订基地工作计划，同时协调和督察每个生产操作环节的落实。项目组成人员分工明确，责任到人，既强调个人的主观能动性，又强调集体团结协作精神，杜绝个人主义和相互扯皮、拖延现象，保证GAP和枸杞SOP的顺利实施。

2以科技为支撑，加快成果转化是落实GAP的核心 为达到GAP标准必须研究出切实可行的各项技术操作规程，我们在总结宁夏枸杞传统生产栽培和加工技术的经验基础上，通过专题研究、技术试验和分析，制订出可操作性强的生产标准操作规程(SOP)，并在生产实践中得到验证，取得一批科研成果，这些成果均是经过登记、受奖的，具有水平先进、技术成熟、操作应用简捷实用等优势。注重科技成果的推广和转化，在示范区内，推广转化枸杞测土配方施肥技术、枸杞密植丰产栽培技术、枸杞剪截留修剪技术、枸杞鲜果油脂冷浸技术、枸杞热风烘干技术等多项科研成果。确保了基地生产规范化，产品质量达到“真实、稳定、安全、可控”。

3抓培训，全面提高基地种植户的技术素质 我们专门录制了“宁夏枸杞规范化栽培技术”光盘，利用基地的有线电视网，每周两次，循环播放；编写、发放“宁夏枸杞生产标准操作规程(SOP)”指导手册，做到每户一册；定期举办培训班，负责讲解、解释各项内容和条款；编印无公害枸杞生产上的禁用农药和推荐农药宣传页，户均一页；并在辖区内农药销售点、主要居民点、各主产区交通要道张贴宣传公告。使各承包户明确实施GAP的意义、内容；枸杞规范化种植生产组织程序及农药安全使用；枸杞产品安全卫生标准；枸杞生产标准操作规程(SOP)中存在的问题及解决办法；枸杞病虫害防治的关键技术和注意事项。通过翔实的图文资料，做到“户有明白人，人有明白纸”。

4抓重点，全面提升枸杞质量标准 枸杞生产基地，统一种植优良品种“宁杞1号”，培育稳定的低干矮冠半圆树型，采用“剪、截、留”各三分之一的定量化修剪法，根据枸杞需肥规律，依产量均衡施肥；采用节水灌溉措施，对病虫害进行无害化综合防治，统一采收制干并大面积推广油脂冷浸、热风烘干技术，有效地避免了二次污染。在枸杞生产基地建立起枸杞主要病虫害预测预报体系，定期发布病虫害防治信息，制订防治方案和防治技术，做到统一防治，防治成本每亩降低30．8元，全年共减少用药3．3次；并对辖区内的农药专营商店进行摸底、普查登记、清理整顿，确定2家无公害生产资料专营点，并签订各销售点“只能销售国家允许和无公害枸杞生产推荐使用农药，严禁销售禁用农药”的责任书，并定期检查。同时依托农业部枸杞质检中心对枸杞产品进行农残、重金属含量和亚硝酸盐等指标检测，依据检测结果，对枸杞生产各个操作环节进行监督和调整各个生产细节。

5依托基地，加强枸杞产业化发展体系建设 按照 GAP标准，在宁夏枸杞生产标准操作规程(SOP)的指导下，基地进行规范化种植，生产出的优质干果获得了绿色食品证书，基地也被认定为无公害枸杞生产基地。枸杞产品实现了“真实、优质、稳定、可控”，并与上海医药科技集团强强合作，就地办场，建成自治区龙头企业“宁夏上实保健品有限公司”研制高技术含量的“高效、方便”型枸杞深加工产品投放国内外市场，带动枸杞产业的全面发展。

摘自：月刊《现代中药研究与实践》文/石志刚，王 华，焦恩宁，李润淮，安 巍，李云翔，王文华