蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多余氮肥便以‘硝酸盐’形式积存在叶片中。各部位硝酸盐含量不同：茎叶部最高，根部次之，茄果最低。
蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚硝酸盐含量升高。同时，维生素C营养素的含量却会下降。储藏温度越高，,这种变化就越快。在夏季，如果将绿叶蔬菜放在室温下24小时，其维生素C几乎全部丧失，而其中的亚硝酸盐浓度可以上升几十倍乃至几百倍。
如果将蔬菜放在冰箱中保存，转变为亚硝酸盐的速度会比较慢一些。但如果储藏时间较长，仍然有亚硝酸盐含量过高的问题。
亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物质结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰富，它能够阻止亚硝酸盐合成亚硝酸。然而，经过储藏的蔬菜维生素C降低，亚硝酸盐提高，对人体威胁不小。
生于细菌含有硝酸还原酶，烹调后的熟菜在久放之后也会产生亚硝酸盐。所以，烹调后的蔬菜当餐吃完最理想。
逍遥丸它的功效是疏肝解郁，养血健脾，它所治疗的病症是肝郁血虚脾弱之症，那说到这儿了，我们之前也讲过逍遥丸，我们逍遥丸的时候告诉大家了，这个方子所治疗的病症是情志不遂，肝气郁滞，因为肝是藏血之脏，出现了肝血亏虚，那么肝气郁滞日久，肝和脾的功能
那么我再仔细问问，患者提到了她神疲乏力，食欲不振，同时还有心慌气短，那么这个女性患者的面色是一个萎黄的，唇色是一个色淡的，脉象沉细弱，舌淡苔白。从这样的这种描述来看，患者是以失眠为主诉来就诊的，我们肯定要从心来入手了，但是我们还要看看原因所
大家好，今天跟大家分享一个病例，患者男，41岁，自述大便长期不成形，不敢吃油腻的东西，一吃油腻的东西就拉肚子，那么有时候大便还有不消化的食物，自己说这种情况已经有三年多了，期间也服用过一些药物，总是时好时坏，最近一段时间呢，患者因为工作忙，
其实也就是我们说到了男子到了五八四十岁的时候，就开始出现了肾气不足的表现，那么这种表现会在哪里呢？一个就是我们说的掉头发，那么再一个就是牙齿松动，那么这都是可以提示肾气不足，肾精亏虚了。所以很多40岁以上的男性朋友都非常注重养生，如果你也到
其实刚才我们说的这种情况的患者有很多，在中医临床上也很常见，今天跟大家分享一个病例患者，男，32岁，自述脖子疼，肩膀疼，后背也疼，总是感觉有些怕冷，肌肉的僵紧不适，尤其是在身体活动的时候，比如说扭头，转动身体，打喷嚏，弯腰，甚至咳嗽的时候，