禽流感病毒怕热不怕冷

寒流袭来，气温陡降，南京多家医院感冒等呼吸道疾病患者近日猛增。对此，江苏省卫生厅防治人感染高致病性禽流感技术指导组组长、江苏省人民医院呼吸科主任殷凯生教授提醒说，“禽流感病毒怕热不怕冷，降温对于禽流感病毒而言，是个利好消息。而人们防治禽流感的难度则大大增加了。”

殷凯生教授分析说，之所以这么说，主要缘于禽流感病毒的三大特点。首先，禽流感病毒与普通的流感病毒，同属一个大家庭，都是甲型流感病毒。禽流感病毒的主要感染来源是患病禽类的口腔分泌物和粪便，大量的微小病毒颗粒散布在其中，非常容易随着空气中的灰尘飘扬进行传播。而众所周知，寒冷天气往往比较干燥，容易起大风，这样对禽流感病毒的传播起到推波助澜的作用。其次，禽流感病毒有个特点，即怕热不怕冷。有研究表明，禽流感病毒对低温抵抗力较强，在22摄氏度水中可存活4天，在0摄氏度水中可存活30天以上，在粪便中可存活30~50天。最后，寒冷的冬日里，许多人都喜欢门窗紧闭，在室内活动，这样一来，一旦封闭的室内有了病毒，就极易相互传染。

殷凯生提醒说，冬日里大家更要绷好防范禽流感的弦，特别要注意以下四点：首先是保证室内通风。其次是注意防寒保暖。再次是出现感冒症状应当及时就医。特别是高热或出现不明原因肺炎症状的人，更要提高警惕，及时就医，以免耽误病情。最后是注意日常卫生。鸡蛋、鸡肉等禽类制品不要放在冰箱中，不要与熟食混放。做饭时要坚持生熟分开，平时食用禽类制品一定要高温煮透。吃火锅时，一定要注意将生肉片煮熟后再吃。他特别提醒，虽然禽流感病毒对热比较敏感，但在100摄氏度以上的沸水里也要煮2分钟才能灭活。