我们要大家介绍一些常用肉类材料的功效。
排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
牛肉汤中放番茄。煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃。由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
最后，王宜提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
生三七是三七直接洗净切片晒干的三七，熟三七是生三七经过炒、蒸、炸等等的加工才能够得到。生三七偏于化瘀止血，消肿定痛。熟三七偏于滋补补气补血，止血化瘀的力量它就差一点，如果想用来补气血，同时又需要活血化瘀，那么就可以用熟三七，如果仅仅需要止痛
人参有以下功效一：大补元气，像我们平时气虚同时感觉有点身体发冷的人呢，可以用人参煲汤喝就可以。二：复脉固脱，特别适用于气阴两虚的人。三：生津养血，人参既能够补气，同时呢还能够生津，像我们胃阴不足的人，一定要加入人参，同时人参能通过补气来生血
藏红花至明代传入中国，记载在李时珍《本草纲目》被列为药用，是一味名贵的中药材。那藏红花到底有什么作用呢？对于月经量少、月经延后、经期腰酸腹痛、血块多、面色暗淡、脸上斑点比较多的女性尤为合适。那它到底怎么用呢？取四到六根泡水当茶叶，可以反复冲
有些疾病适合在夏天治疗，因为夏天阳气比较旺盛，人体也与四时相应，人体的阳气也被激发出来，在这个时节适合有一些冬天易发的疾病，在这个时候治疗。第一个就是咳喘类疾病，很多病人一到入冬或者入秋的时候，就出现肺气的一些症状，比如说咳嗽，喘促，甚至哮
糖尿病在我们中医把它叫做消渴，本质上来讲这是以阴虚为主的一系列并发症，那么有肺阴虚，胃阴虚，肾阴虚等等，那么总的来说是以气阴两虚为主的这么一系列的症状表现。那有些病人服用了很多降糖药，或者已经开始扎胰岛素了，但是这个血糖始终呢降得不是很理想