由内到外的滋润

杞子圆肉茶泡制简单方便，有补益心脾的功能

o不少上班的白领一族，每天在冷气房间工作数十小时，以为在有冷气的工作环境工作很舒适，其实长时间在冷气间工作，对身体长期地也会造成一定的损害。很多办公室是都采用中央空调，空气质素既不好，亦不流通，而且冷气间湿度比较低，很多时候都会感到周身痕痒、皮肤粗糙、口干唇裂、咽喉红痛、鼻腔干痒、呛咳咯痰，甚至呼吸不畅等小毛病。由于冷气间湿度较低的关系，干燥空气从口鼻而入，侵袭肺脏，所以首先可能会感到嘴唇鼻腔及气管干燥，而肺主皮毛，所以皮膚亦會感受到不適。要從內到外都得到滋潤，以下針對不同症狀毛病的湯水食療可供大家參考。

平日在辦公室，不少人士由朝到晚都要對著文件、電腦工作，眼睛容易感到疲倦，亦會有眼乾、紅筋等的症狀出現。要紓緩眼睛疲倦，可以枸杞子圓肉茶代水，材料為枸杞子二十粒、圓肉十粒，以滾水浸泡，第一泡不要，第二泡起飲用後可繼續加水，直至圓肉完全沒有味，枸杞子可吃掉。枸杞子能明目潤肺，而圓肉有補益心脾作用，對於長時間於冷氣間伏案工作或觀看電腦人士，經常飲用不但能增加對身體的滋潤，更能令眼睛恢復神采，快速明目。另外，很多時會感到咽喉乾涸，即使喝多少的水，都總是感到咽乾舌燥。要解決咽喉乾涸的問題，可試試以下滋潤湯水──

梔子蝴蝶湯

喉部乾涸灼熱

用料：山梔子三錢，木蝴蝶四錢，桔梗三錢，雪梨兩個，瘦肉四兩

做法：將材料洗淨，雪梨連皮切開洗淨，文火煲約1小時，以鹽調味後飲用。

山梔子──涼血解毒

木蝴蝶──潤肺利咽

桔 梗──宣肺利咽

雪 梨──清熱潤肺

桑葉菊花茶

由於冷氣的空氣乾燥，當呼吸時，吸入的空氣會令鼻腔或氣管都變得乾燥，得不到滋潤，便會出現喉嚨痕癢。另外，身體毛髮、嘴唇及皮膚的水份都可能被抽乾，即使不時塗上潤手霜、潤唇膏來滋潤肌膚，但一陣過後，又打回原狀。可嘗試經常飲用以下湯水，可以有效改善身體各處乾燥的問題。

嘴唇鼻腔或氣管乾燥

用料：桑葉三錢、菊花三錢、金銀花三錢、薄荷一錢

做法：將桑葉菊花薄荷沖洗乾淨，加入滾水浸泡五分鐘，加上蜂蜜調勻即可，作日常代茶飲用。

桑葉──疏風散熱

菊花──清熱解毒

金銀花──疏散肺邪

薄 荷──辛涼通竅

蜂 蜜──潤肺燥滑大腸

淡菜參胰湯

毛髮乾枯、皮膚皺裂用料：北沙參五錢、太子參五錢、百合三錢、蓮子一兩、淡菜二兩、豬胰（豬橫脷）一條。

做法：將所有材料洗淨與瘦肉同加八碗水煲1小時。

北沙參──養陰潤肺

太子參──補氣生津

百 合──益氣調中、潤肺安神蓮 子──養心，益脾胃

淡 菜──滋養肝腎

豬 胰──益肺補脾