慢性胃炎食疗法

一、脾胃虚寒症

患者可见胃脘隐痛，喜揉按，食生冷之物则加重，食后饱胀，食欲减退，精神倦怠，面色无华，四肢不温等。可用：

参米粥 选用洗净切碎的党参25克，洗净的大米50克，在铁锅内炒至黄色，然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。

白胡椒猪肚汤 选打碎的白胡椒15克，洗净的鲜猪肚1个，将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧，用文火煲1小时，调味后分次服食。

生姜羊肉粥 选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，分次食用。

二、肝部气滞症

患者可见上腹部胀满，尤以剑突下胃脘部明显，疼痛时可连及胁部，情绪激动时更为显著，常有嗳气，嗳气后感觉较舒服。食疗可选择疏肝行气的食物，如：

菜汁炖蜂蜜 鲜芹菜120克，鲜车前草30克，鲜白萝卜100克，将三者洗净、捣烂、榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。

佛手汤 佛手片12克，猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克，切碎，然后煮汤饮用。注意不宜久煮。

金橘猪肚汤 金橘根30克，鲜猪肚1个，洗净切碎，二者同时放沙锅内，加清水1000毫升煲汤，煲至350毫升左右，调味，饮汤食肚。