1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。
2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。
3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。
4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。
5.焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、花椒、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。
6.烧：将原料放入有少量油的锅中加调料煸炒，进行调味调色，待颜色转深放入调味品及汤（或水），用文火烧酥烂后，武火收汤稍加明油即可。
7.蒸：就是将食物与药物拌好调料后，放入碗中，利用水蒸气加热烹熟的方法。
8.煮：将原料放入锅内，加适量汤或水，先用武火烧开，改文火烧熟即可。
9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。
10.炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。
。肝癌患者的治疗过程比较持久，中途需要休息一段时间，无需住院，所以家庭护理护成为治疗的一个组成部分。家庭护理与临床护理从形式上和护理质量上都存在一定的差异，家庭护理可以令患者产生亲切感和信任感，从而提高患者的生存质量。肝癌患者的家庭护理1、
癌症的发生一般经过启动、促进和演进三个阶段。而癌前病变是指一类具有癌变倾向，但不一定演变成癌的病变。目前肝癌的癌前病变有肝细胞不典型增生、腺瘤样增生和肝硬化。肝癌存在典型的三部曲：肝炎-肝硬化-肝癌。肝硬化癌变的预防首先应限制自己的酒量，不
我们都知道，肝癌一直素有“癌症之王”的称号。其实，肝癌仅仅是肝病大家族当中的一种，其他还有脂肪肝、酒精肝、药物肝、甲肝、乙肝、肝硬化、肝腹水等等，看着这一串跟肝有关的疾病，你会不会感到心惊肉跳、毛骨悚然呢，我们在惊恐之后的当务之急还是想想如
肝癌术后康复食物1、菌类食物：如木耳，香菇，冬虫夏草，猴头菇，灰树花，巴西蘑菇，平菇，灵芝，银耳等食物应该对肿瘤患者特别有益。灵芝香菇木耳等药用，有三千多年的历史，现代科学分析，食用菌含有多糖，可增加酶腺细胞功能，提高细胞免疫功能，增强免疫
肝癌是一种常见的疾病，它会对患者的身体健康产生很大的伤害，同时影响了患者的正常生活和工作。所以，在日常生活中应该及时预防肝癌这种疾病，一旦患病及时治疗，在治疗的同时也要注意合理饮食。下面就由专家详细介绍一下，希望大家能够重视这种疾病。肝癌晚