香菇选购时应从以下几方面加以鉴别：
香菇品质总的要求是，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同，质量要求也有差异。
花菇
——菇伞面有似菊花一样的白色裂纹的为花菇。其色泽黄褐而光润，菌伞厚实，边缘下卷，菌裥细密匀整，身干，朵小柄短（菌伞直径1.5～3厘米为标准），香气浓郁的质优。
厚菇
——伞顶面无花纹，呈栗色并略有光泽的为厚菇。肉厚质嫩，朵稍大，边缘破裂较多。在花菇和厚菇中，若掺有太多的菇丁（菌伞直径1厘米以下者），则质次。
平菇
——平顶、浅褐色的为平菇。以片大、菌伞较厚，伞面边缘完整，破裂口较少，菌裥白色或浅黄色，裥褐均匀，菌柄较短的质好。片张大如茶杯的，称为大片菇，是平菇中的上品。
其实脾气暴躁，打嗝反酸，口气重，大便干燥秘结，平时喜欢吃凉的东西，这种情况多数是肝胃郁热。首先肝郁，肝气郁结化火，肝火旺的人脾气暴躁爱发脾气，而且肝在味为酸，打出来的嗝有热，腐，酸，馊的味道。另外胃火，胃火旺的人口气也重，饭量大，吃完饭之后
昨天遇到一个患者，刚28岁，病史大约十天左右，问其原因，是由于疫情的原因，引起了他严重的焦虑和烦躁的情绪，继而引起湿疹的加重。那么湿疹的原因到底是什么呢？从中医来讲，湿疹的原因，主要是风湿热邪瘀阻肌肤，那么这个风湿热邪可以是外来的风湿热邪，
第一，吃的多，但是就是不长肉，这个可能和体内的火旺有关系，最常见的就是胃火旺，胃火旺不管你吃进来再多的食物，都能被快速的消耗掉，自然吃的多也不会胖。第二，吃得不多，不爱吃饭，吃不下饭，吃一点饭就要考虑是不是脾胃虚弱引起的食欲过差。脾虚食物不
前两天，有一位患者找到我，说自己有糜烂性胃炎，他听说多吃小米粥就能养胃，就吃了一段时间，但他感觉不仅没有变好，反而症状加重，问我这是什么原因呢？其实关于胃食管反流，之前我也说过要少喝小米粥，有人不理解，说小米粥不是养胃的吗？养胃指的是对我们
现在的人吃东西啊，过于丰富，不仅吃的多，而且吃的比较杂，这就对我们的消化系统造成很大的负担，时间久了就会造成我们脾胃虚弱，不过由于每个人的体质有差异的，所以脾胃问题的类型当然是不尽相同的，那么接下来，就会教会大家如何正确的辨证调理脾胃。中医