银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。
制法1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌待用。
2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
功能主治补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。
用法用量每日二次。佐餐食。
摘录《民间方》《圣济总录》卷一九○：半夏拨刀别名半夏饪处方大麦面4两，半夏（汤洗去滑，尽炒）半两（为末），桂（去粗皮）1钱（为末）。功能主治妇人痃癖，血气，口吐酸水。用法用量半夏饪（《普济方》卷三二五）。摘录《圣济总录》卷一九○《圣济总录》卷一九○：半夏
《宋·太平惠民和剂局方》：半夏散处方紫菀（去苗.净洗）、五味子（捡净）、半夏（汤泡七次）、甘草（炙），各五两；肉桂（去粗皮）、细辛（去苗），各二两半。炮制上件为细末。功能主治治小儿咳逆上气，心胸痰壅，不欲乳食。用法用量三岁儿每服一钱，水一盏
《宋·太平惠民和剂局方》：半夏散处方紫菀（去苗.净洗）、五味子（捡净）、半夏（汤泡七次）、甘草（炙），各五两；肉桂（去粗皮）、细辛（去苗），各二两半。炮制上件为细末。功能主治治小儿咳逆上气，心胸痰壅，不欲乳食。用法用量三岁儿每服一钱，水一盏
《全国中药成药处方集》（济南方）：半夏曲处方白面3斤，苦杏仁6两，鲜辣蓼草8两，半夏（姜制）1斤，赤小豆6两，鲜青蒿8两，鲜苍耳草8两。功能主治咳嗽痰多，停食作呕。用法用量以鲜草3味，煎水和成曲服。摘录《全国中药成药处方集》（济南方）《全国
《古今医统》卷二十四：半夏曲芽汤处方半夏 陈皮 茯苓 枳壳 槟榔 神曲 麦芽 香附子 厚朴 苍术 甘草各等分功能主治化痰消积，下气止呕。主饮食积滞，痰涎壅盛，呕吐不已。用法用量上药加生姜5片，大枣1枚，煎服。摘录《古今医统》卷二十四《医统》