鸨肉
《饮膳正要》
来源为鸨科动物大鸨的肉。
生境分布栖于空旷的草原上，善奔驰，常成群觅食，食物以植物质为主。繁殖于我国北部，迁至华北平原越冬。
原形态大鸨，又名：独豹（郭璞），鸨（《饮膳正要》）。
嘴铅灰色，先端近黑。虹膜暗褐色。头、颈及前胸皆深灰色，喉部近白，满枝细长的纤羽；纤羽在喉侧向外突出如须；后颈基处棕栗色，上体其余部分，大都为淡棕色，布满粗阔的黑色横斑，粗斑之间，更杂以虫蠹状黑斑。翼阔大，小、中覆羽灰而具白端，大覆羽和大部分的三级飞羽纯白，次级和初级飞羽黑褐而基部白色；前胸两侧与背同色，下体自前胸以次纯白色。尾短，中央尾羽棕色较浓，而黑斑较疏，先端白色；两侧尾羽的白色扩展，最外的尾羽，几乎全白，仅于近羽端处具一黑色横斑。脚比鹤短，脚和趾暗铅灰色，仅有前3趾，爪黑色。雌鸟无须。
性味《饮膳正要》："味甘，平，无毒。"
功能主治《饮膳正要》："补益人。去风痹气。"
摘录《中药大辞典》《中华本草》：鸨肉拼音注音Bǎo Ròu别名原动物大鸨又名：独豹、鸨、地鵏
英文名Bustard as food出处出自《饮膳正要》
来源药材基源：为鸨科动物大鸨的肉。
拉丁植物动物矿物名：Otis tarda Linnaeus
生境分布生态环境：多栖息于广阔的草原上。其间多有起伏高处10余米，低处多为潮湿的洼地。善奔走飞行缓慢。主要以植物为主食。
资源分布：繁殖于我国北部。分布于东北、华北及陕西、甘肃、新疆、山东、江苏、河南等地。
原形态大鸨，体形较大，体长约达1m左右，体重一般为9kg左右。头、颈及前胸皆深灰色，喉部近白色，满被细长的纤羽；纤羽在喉侧向外突出如须；后颈基处棕栗色，上体余部为浅棕色，布满粗阔的黑色横斑，斑间杂以虫蠹状黑斑。翼阔大，小、中覆羽灰而具白端，大覆羽和大部分的三级飞羽纯白，次级和初张飞羽黑褐而短，中央尾羽棕色较浓，而黑斑较疏，先端白色；两侧尾羽的白色扩展，最外的尾羽几乎全白，仅于近羽端处具一黑色横斑。雌鸟喉部无须。虹膜暗褐色，嘴铅灰色，先端近黑。脚和趾暗铅灰色，仅有三趾，爪黑色。
归经胃经
性味味甘；性平
功能主治益气补虚；祛风蠲痹。主身体虚弱，风湿痹证
用法用量内服：煮食，适量。
各家论述《饮膳正要》：补益人。去风痹气。
摘录《中华本草》