《饮膳正要》第乌驴皮汤页忽思慧。

治中风，手足不遂，骨节烦疼，心燥，口眼面目 斜。

乌驴皮（一张， 洗净）

上件，蒸熟，细切如条，于豉汁中，入五味，调和匀，煮过，空心食之。