关于冬至吃饺子的谚语：
冬至到，吃水饺
十月一，冬至到，家家户户吃水饺
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
以上习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至饺子夏至面：夏至这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语。
饺子就酒越喝越有：寓意日子越过越好
吃了饺子汤，胜似开药方：相传战国初年，秦城神医扁鹊妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇严寒，许多人发生。
山西：饺子就酒、越过越有。
山西：好吃不过饺子，舒服不过倒着。
山西：送行的饺子迎行的面。
山西：冬至饺子夏至面。
山西：哑巴吃饺子--肚里有数。
山西：茶壶里煮饺子--肚里有货倒不出来。
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腊月二十三糖瓜儿粘;二十四扫房日;二十五糊窗户;二十六炖大肉;二十七杀公鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一扭一扭。冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。瑞雪兆丰年。大雪半溶加一冰，明年虫害一扫空。腊月南风，正月雪。伏里西北
雨前有风雨不久，雨后无风雨不停。
不怕阴雨天气久，只要西北开了口。
三月三，脱了棉袄换布衫
朝有破紫云，午后雷雨临
大雨前兆：蜻蜓燕子低飞，蚂蚁搬家，鱼儿水面来换气儿，大雨马上就来到、青蛙鸣叫。蟑螂乱飞，有阵雨蜘蛛结网，久雨必晴一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉。早晨下雨当日晴，晚上下雨到天明。雨打五更，日晒水坑。南风暖，北风寒，东风潮湿，西风干。久雨冷风扫
1.大寒不寒，春分不暖”2.大寒见三白，农人衣食足”3.大寒猪屯湿，三月谷芽烂”大寒牛眠湿，冷到明年三月三”南风送大寒，正月赶狗不出门”4.大寒日怕南风起，当天最忌下雨时&rdqu
立春一日，百草回芽。一年之计在于春，一日之计在于晨。立春一年端，种地早盘算。一人心里没有计，三人肚里唱本戏。一年之计在于春，一生之计在于勤。人勤地不懒，人懒地起碱。人勤地不懒，秋后粮仓满。读书不离案头，种田不离田头。春争日，夏争时，一年大事