梨不仅是水果中的佳品，也是治病的良药，中医一直将其用于生津、润燥、清热、化痰。据《本草纲目》记载，梨“润肺凉心，消痰降火，解疮毒酒毒”。时逢秋冬交替，燥气主令，由于“燥易伤肺”，人被燥所袭，常会出现咳嗽少痰或干咳无痰，同时还可兼见咽干鼻燥、口干唇裂等。因而，此时适选进食，可谓正中其邪。秋梨具有较高的食疗价值，下面介绍三则：
1.燥咳少痰：雪梨1只，甜杏仁10克，白砂糖30克，加清水250毫升，放入碗中隔水蒸1小时，食梨饮汤。
2.声哑咳嗽：可用雪梨3只捣烂，加蜂蜜50克，水煮，每日分2次服用。
3.慢性喉炎：将大雪梨1只，去皮挖心，装入川贝末2-3克，冰糖15克，同煮后食用。
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【酒方名】茄子酒方【来源】《圣济总录》【配方】茄子种（大者）三枚。【制法】上一味，乘将一枚湿纸裹，于煻火内，煨熟取出，入瓷罐子，乘热以无灰酒一升半沃之，便以蜡纸封闭，经三宿去茄子。【主治】治久患肠风泻血。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然
【酒方名】秦艽桂苓酒【来源】【配方】秦艽、牛膝、川芎、防风、肉桂、独活、茯苓各30克，杜仲、丹参各60克，制附子、石斛炮姜、麦冬（去心）、地骨皮各35克，五加皮60克，薏苡仁30克，大麻仁（炒）15克，酒2公斤。【制法】将上药碎细，用酒浸于
【酒方名】秦艽酒（二）【来源】《普济方》【配方】秦艽、天门冬、五加皮、牛膝、附子、桂心各三两，巴戟天，杜仲、石南、细辛各二两，独活五两，薏苡仁一两。【制法】上为口父咀，每服二两，酒一碗，浸一宿，滤去滓。【主治】四肢风，手臂不收，髀脚疼弱，或
【酒方名】秦艽酒（三）【来源】【配方】秦艽、牛膝、川芎、防风、桂仲、亦苓、丹参、独活、地骨皮、薏苡仁、大麻仁各30克，肉桂25克，石斛、干姜各20克，五加皮50克，制附子24克，麦冬25克，酒1.5公斤。【制法】将上药碎细，夏白布袋盛，用酒
【酒方名】秦艽酒（一）【来源】《备急千金要方》【配方】秦艽、牛膝、附子、桂心、五加皮、天门冬各三两，巴戟天、杜仲、石南、细辛各二两，独活五两，薏苡仁一两。【制法】上十二味口父咀，以酒二斗渍之得气味。【主治】四肢风，手臂不收，髀脚疼弱，或有拘
【酒方名】秦艽酒方（二）【来源】《圣济总录》【配方】秦艽（去苗土）、柴胡（去苗）、甘草（炙）、鳖甲（去裙醋炙）各半两，常山、葱白各二两，豉一分。【制法】上七味，如麻豆，用无灰酒三升浸一宿，于近火处安顿，常令微温。【主治】治劳疟。注意：即使是
【酒方名】秦艽酒方（一）【来源】胞痹是由风寒湿邪侵犯膀胱，影响膀胱气化，以小腹胀痛，小便艰涩不利为主要表现的一种病证。它属于中医学痹证中的一种。由于本病是由风寒湿邪所致，主要影响水湿运化，故治疗本病的药酒，亦以祛风散寒，活血利水为主【配方】
【酒方名】青蒿酒【来源】《本草纲目》【配方】嫩鲜青蒿适量，米适量。【制法】将上药捣汁煎过，和曲同酿，酒成即可。【主治】疟疾寒热。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。