山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。
（1）山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长，3厘米宽的长方形，拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。
（2）将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。
（3）炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。
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【酒方名】蜜膏酒【来源】《备急千金要方》【配方】蜜、饴糖各250克，生姜汁、生百部汁各12毫升，枣肉（捣泥）、杏仁（捣泥）各75克，橘皮末60克。【制法】先将杏仁和水1公斤，煮取减半，去渣，再将其余各味入内，文火再熬，取1公斤。【主治】肺气
【酒方名】蜜酒【来源】《本草纲目》【配方】沙蜜120克，糯米饭120克，干曲150克，熟水1.5公斤。【制法】将沙蜜同糯米饭、曲、水共入瓶内，封7日成酒，去渣备用。寻常以蜜入酒代之，亦良。【主治】风疹风癣。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍
【酒方名】牡荆酒方【来源】《圣济总录》【配方】牡荆子（微炒）一升。【制法】上一味，以酒二升浸，寒七日，暑三日，去滓。【主治】治耳聋。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】牡荆子酒【来源】【配方】牡荆子50克，白酒500毫升。【制法】将牡荆子入酒内浸泡七日后服用。【主治】年久耳聋。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】木防己酒【来源】《普济方》【配方】木防己一钱四分，铅丹、防风、桂心、龙齿各八分，丹砂、甘草（炙）各六分，独活二分，细辛、当归、干姜各五分，莽草一分。【制法】上切，入绢袋中，酒五升浸五熟。【主治】治小儿风痫发动，手足不仁。注意：即使
【酒方名】木瓜酒速溶剂【来源】《科技简报》【配方】木瓜18750克，桑枝25000克，川芎6250克，桑寄生16250克，天麻6250克，当归、川断各12500克，甘松6250克，红花12500克，怀牛膝18750克，生玉竹31250克，制
【酒方名】内消浸酒方【来源】《圣济总录》【配方】仙人杖草根并苗一斤，羌活（去芦头）二两，杏仁（去皮尖研炒）二两。【制法】上三味，将前二味细剉，入研杏仁，以醇酒一斗，于瓶内密封，七日后取开。【主治】治风热毒气，结成瘰疠。注意：即使是泡制的酒方
【酒方名】南藤酒【来源】《本草纲目》【配方】石楠藤1公斤，曲200克，糯米5公斤。【制法】用石楠藤煎汁，同曲、米如常法酿酒。【主治】风寒湿痹，腰膝无力，跌打瘀痛。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。