嫩藕300克，猪大排500克，黄精15克，生姜1块，精盐、味精、黄酒各适量。
将藕洗净，刮去外皮再冲淋一下，切成小手指般的藕条；猪大排洗净沥水后，斩成与藕条相同的排条；黄精用清水洗下一沥水后待用。把藕条、排条、黄精放人大汤碗内，加入鲜汤(鸡汤、肉汤、排骨汤等)，拍碎生姜1小块，盖上汤碗盖，将碗放人大锅内，锅内放水至半碗高，用旺火煮15分钟，再改用小火炖2小时左右(每隔1小时应往锅内加些沸水)，食用时加入精盐、味精调味即可。
方中黄精性味甘、平。补中益气，润肺强筋。可治诸虚劳损，病后体虚，肺痨咳血，筋骨软弱，风湿疼痛。
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【酒方名】丁香山楂煮酒【来源】【配方】黄酒50毫升,丁香2粒,山楂6克。【制法】把黄酒放在瓷杯中,再加入丁香,把瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖10分钟,趁热饮酒。【主治】可用于感寒腹痛、腹胀、吐泻等症。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有
【酒方名】丁香煮酒【来源】【配方】黄酒50毫升，丁香2粒。【制法】把黄酒放在瓷杯中，再加入丁香，把瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖10分钟。【主治】感寒腹疼，腹胀，吐泻。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豆豉酒【来源】《普济方》【配方】醇酒二升，豉五合。【制法】上同煮沸，热澄清。【主治】治乳石发动，诸药不治。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豆淋独活酒【来源】《普济方》【配方】黑豆半斤（净），独活半两（切碎）。【制法】上于铁铫中炒黑豆令焦黑，候烟起，以无灰好酒二升沃之，安瓷器中，每用酒一盏，去豆入独活同煎，约至八分。一方炒黑豆令焦，一方无独活，以豆淋酒调荆芥妙。【主治
【酒方名】豆淋酒（一）【来源】《普济方》【配方】大豆（炒）三升。【制法】上药炒令焦，以酒三升，淋取汁。【主治】治月水不断。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豆淋酒（二）【来源】《本草纲目》【配方】黑豆（炒焦）。【制法】上以酒淋之。【主治】破血去风，治男子中风口?，阴毒腹痛及小便尿血，妇人产后一切中风诸病。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豆淋酒方【来源】《圣济总录》【配方】大豆（炒去腥半熟勿使太热）五升。【制法】上一味，粗捣筛，蒸一馈顷，倾出盆中，以酒一斗五升淋之，绞去滓。【主治】治金刃伤破见骨，中风口噤。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】读书丸酒【来源】《经验方》【配方】远志、熟地、菟丝子、五味子各36克，石菖蒲、川芎各24克，地骨皮48克，白酒1200克。【制法】将上药加工粗碎，装入细纱布袋扎紧口，放入坛内，倒入白酒，加盖封固，置阴凉处，经常摇动。7天后开封过滤