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栗子补肾强筋健脾胃

收录日期:2025-12-02 02:54:16  热度:9℃

栗子又名板栗,素有“干果之王”的美称。据医生介绍,栗子性温味甘,有补肾强筋、健运脾胃和活血止血的作用,临床常用于辅助治疗老人肾虚腰膝酸软、小便清长、大便溏烂等症状。现代营养学研究则发现,栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压并冠心并骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。此外栗子含有核黄素,适当食用对反复发作的口腔溃疡也有辅助治疗作用。推荐食法:栗子焖猪蹄材料:栗子250克,猪蹄500克,姜蒜及少量调味品。做法:先将栗子在热锅里小炒片刻,去壳剥膜;猪蹄用沸水氽烫后清水再冲;起油锅爆香姜蒜后加入猪蹄,用武火炒至半熟再加栗子,加开水烧开后调慢火焖30分钟,煮至栗子熟烂,调味即可。作用:这道菜具有补肾强筋骨作用,尤其适于老年肾虚腰腿乏力者食用。

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