炸酱面馆的故事

炸酱面馆的故事

炸酱面馆的王老板，坐在自己的办公室里唉声叹气，愁眉不展。新面馆开张已经两个月了，可生意还是不怎么样。在这条街上，共有5家面馆——拉面馆、牛肉面馆、炸酱面馆等。别人的

生意家家火暴，门庭若市，唯独王老板的店冷冷清清，这让他怎么不着急呢？

“这面味儿也挺地道，装修也不比别人差，为什么受伤的总是我呢？”

王老板正暗自嗟叹，眼睛忽然被报纸上的一条广告所吸引：

“你想生意兴隆吗？你想美梦成真吗？京城策划大师——阿宣为您出谋划策，为您排忧解难。”

第二天一大早，王老板就坐在了阿宣的办公室里。

听完了王老板絮絮叨叨的抱怨，阿宣闭上眼，沉默了半晌，突然开口问：“客人进门时，伙计喊两位了吗？”

“喊啦！客人一进门，小二就高喊‘两位——’，里边其他小二就接着喊‘两位——里边请’，绝对可以说得上是此起彼伏。”

“王老板，这开饭馆的要领首先是要有特色。有个餐馆，在什刹海边上，一间破房，窗户上还糊着破报纸，吃什么也不由客人，做什么你就得吃什么，不吃就走人。客人就这么贱，越这

样客人来得越多，连比尔·盖茨、克林顿都曾光顾这家小店——这就叫特色。其次是要有文化，文化懂吗？就像阿凡提餐厅刚开的头几年，生意时好时坏，后来餐厅不等客人吃完饭就把他们

哄上桌子跳舞，结果生意好得不得了。”喝了一口水后，阿宣总结道：“现在人吃饭，不光是吃盘子里的东西，还要吃情致、吃意思。”

王老板听得入了神，心里早已佩服得五体投地，忙问道：“您看我该怎么办？”

“甭忙，得一步步来。我看，第一步面馆要改名字，叫面中面，你在门上再加副对联——上联：众人中，你最善；下联：这条街，我最面；横批是：面中更有面中面。这样就能让大家记

住你。一说上哪儿吃饭？——去最面的那家呀！”

王老板听得喜上眉梢，叹道：“高，实在是高！”

“这还不够，”阿宣接着说：“还要有特色。你找一个练过武术的或跆拳道的当门童。客人到门口后，还是问‘几位？’客人答两位，就接着喊‘两位’，但不要喊‘里边请’，而要喊

‘两位，走你’，与此同时，照客人后腰猛地踹过去，一脚把他送进门去。”

“啊？”王老板愕然，“踹客人？有这样的特色吗？”

“别急，听我讲完。这一脚，如果火候和部位拿准了，客人不仅感觉不到疼，还觉得特舒服，就像腰背按摩。而且为防止客人被踹倒，在离他三四米的地方安排两位服务生，把踹进来的

客人抱住。切记：男的，女士来抱；女的，男士来抱。这样就给他们一个合情合理拥抱一下的机会了。”

王老板听得有些傻，“那我先试试吧！”

一周之后，王老板兴高采烈地又来了，进门就给阿宣2万元钱，“宣经理，真是太谢谢你了。上座率高了一倍，而且翻台也翻得快了。以前，很多人要了一碗面能坐上半天，喝茶、剔牙、

打嗝，就是赖着不走；现在好了，好些人站着就把面扒拉完，又急着到门口排队找踹去了。”

“王老板，您还满意吗？”

“满意！满意！您不愧是策划大师，十分感谢。”

“但我还不满意，不让你那饭馆火暴不算完。就是住延庆的客人，也要打车来吃。这是我第二步方案。”说着从抽屉里翻出一份稿子，“这是一篇要在《北京××报》头版刊发的专访，

题目是《这餐馆竟然打人》。”

王老板头摇得像拨浪鼓，“求求您啦，千万别这样写，您让我多过几天发财的日子吧！”

“王老板，您听我慢慢说。如果文章题目叫什么《餐馆拾金不昧》肯定没人爱看！你来看看，这是被采访的那三个人的情况，还有他们的照片。”

“头一位，是位先生，常年患腰疼。有年冬天，见路边有10元钱，左右观望一下，四周无人，可这腰就是不争气呀，又怕被风吹跑了，急忙用脚踩住。在寒风中站了足足半个小时，急出

一身汗，最后还是让路过的一个患小儿麻痹的老头帮忙拣起来的。可自从去了您的面馆，挨了那脚踹，现在天天蹦迪。这是他蹦迪的照片。”

“第二位是个罗锅，打小落的毛病。自从去了你的面馆，挨了那脚踹，现在正在中南海站岗呢。这是照片。”

“第三位是个瘫子。自从去了您的面馆，挨了那脚揣，您自己瞧瞧，正攀岩呢！”

一个月后，王老板又来了，这回带来了10万元。

“怎么样？”阿宣问。

“那叫一个火！山西、福建、贵州……有开车来的，有坐火车的，有坐飞机的；有的是腰椎间盘突出，有的是骨刺，还有不孕症……客人那叫一个多。对了，我忘了告诉你，我把面馆关

了，开了一家踹馆……”